冬至冬至 幸福悄然而至

在中国的大部分地区,饺子都是一种神奇的食物。它永远都是节日里的重头戏。在寒冷天气里,许多特殊的日子,都少不了它。例如:过大年吃饺子,出远门吃饺子,冬至吃饺子。说起吃饺子，还是有一段来历的。

传说，东汉末年，时任长沙太守的医圣张仲景，有一年冬天回南阳故里探亲，走到白河岸边，看见很多穷苦的老百姓衣不蔽体，冻得手脚生了冻疮，有的甚至耳朵也冻烂了。看到乡亲们这种情形，张仲景心里特别难过，身怀高超医术的张仲景感叹在这个时局动荡、民不聊生的时期老百姓的日子太难过了。于是希望用自己的医术为乡亲们做点什么。

他叫他的执事在南阳东关的一块空地上搭个棚子，盘上大锅，在冬至的那天开了张，给穷人舍药治冻伤。舍的药叫"祛寒娇耳汤"。用面皮包成耳朵形的"娇耳"下锅。然后分给来讨药的人们，每人给一大碗汤，两只娇耳。人们吃下娇耳，喝了祛寒汤，只觉浑身发暖，两耳生热。吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。

张仲景舍药一直持续到大年三十。大年出一，人们庆祝新年，也庆祝烂耳康复，就仿娇耳的样子做过年的食物，并在初一早上吃。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人的日子。

12月22日一大早，安泰集团员工餐厅里热闹非凡。切菜声、剁馅声、锅碗瓢盆的碰撞声、你来我往的嬉笑声不绝于耳，好像一首优美的交响乐。按照安泰集团往年的传统，后勤部早早的就准备好了馅料，今天又是一年一度的饺子节。

八点一刻，各路包饺子人马早已集结完毕，各个摩拳擦掌，此刻的员工餐厅就是他们的演武场。餐厨中心，医废中心，纸板车间，塑料车间，财务部，后勤部，办公室都派来了本部门的精兵强将，准备上演一场味蕾的比拼。你方唱罢我登场，擀皮儿的，盘馅儿的，运料的，大家都铆足了精神，撸起袖子加油干，只为一年中这有纪念意义的一天。

今年的包饺子部队除了往年的老面孔外，又添了一些新面孔，看着一个个饺子皮在男同志的擀面杖下飞速旋转，妙笔生花，好像一朵朵盛开的山茶花。这精湛的技术让在场的每一个人都羡慕不已，大家都对他的技术赞许有嘉，而他一句“谁说厨房是女同志的战场，我们男同志在厨房也是半边天”逗得大家哈哈大笑。这一幕，真好。看到了团结，看到了希望，看到了拥有凝聚力的团队精神。

“人心齐，泰山移”，众人拾柴火焰高。在大家的共同努力下，几千个饺子排着整齐的队伍映入眼帘。就在昨天，这个数字听起来甚至有点难以完成。但事实证明，只要大家心往一处想，劲儿往一处使，团结共进，众志成城，就会战无不胜，就会显示出无穷的魅力。

一位包饺子的老员工的一句话，让人印象深刻，她说“一年了，不就盼着这一天嘛，大家聚在一起包饺子，热热闹闹的，虽然累点，心里踏实，乐呵呵的，我们就是一个大家庭”。

我想，这应该就是安泰人的“饺子情节”吧。